Рыба запеченная в духовке с овощами — рецепт приготовления

Рыба запеченная в духовке с овощами - рецепт приготовления

Здравствуйте уважаемые посетители, приготовим сегодня мы рыбу запеченную в духовке с овощами. У нас получится вкусное оригинальное праздничное и что немаловажно полезное блюдо.

Для приготовления рыбы запеченной в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:

  •  рыба, предпочтительно морская «хек»
  •  лук – 1 большая луковица
  •  морковь – 2 моркови средних размеров
  •  помидоры – 4 помидора средних размеров
  •  зелень – сельдерей и укроп
  •  масло сливочное – сколько потребуется для смазывания формочек
  •  специи – соль, ваша любимая приправа для рыбы (по желанию), по желанию можно взять черный перец.

 Рецепт приготовления рыбы запеченной в духовке с овощами:

1. Для начала нужно промыть рыбу, очистить ее от костей. Филе без костей разрезать на 2 примерно равные части, немного посолить, посыпать приправой для рыбы или черным перцем. Многие рецепты интересных блюд из рыбы имеют в своем составе приправу, но вы можете вместо нее оставить черный перец.

2. Лук, очистить от шелухи, порезать кольцами, немного поджариваем на масле растительном, лук не должен подгореть!

3. Помыть морковь натереть ее на терке средних размеров. Перец сладкий болгарский промыть разрезать, очистить от семян, нарезать соломкой.

4. Помидоры промыть нарезать кружками.

5. Как показано на рисунке, из фольги для запекания, делаем формы-лодочки в 2 слоя фольги. Смазываем формы маслом сливочным, на дно формы помещаем небольшое количество слегка поджаренного лука, помещаем мясо рыбы, на рыбе размещаем овощи в следующем порядке – перец сладкий, потертая морковь, порезанные кружочками помидоры. Слегка подсолить овощи.

Рыба запеченная в духовке с овощами - рецепт приготовления,формочки

6. Разогреть духовку до 200 градусов за Цельсием, выложить формочки из фольги на противень, выпекаем около 40 минут.

7. Когда рыба будет готова, не давая ей остынуть, посыпать рубленой зеленью. Пускай рыба остынет до теплого состояния, вынуть ее из фольги, выложить на блюдо, можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями, нажми на кнопку: 

Оставь свое мнение о рецепте: