Рулет из сыра с грибами

Рулет из сыра с грибами

Здравствуйте, сегодня мы поведаем вам очередной кулинарный шедевр. Мы вам расскажем, как приготовить очень вкусный Рулет из сыра. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу, мы уверены в том, что ваши гости родные и близкие по достоинству оценят вкус рулета из сыра, и заодно будут благодарны вам за ваши кулинарные шедевры.

Особый вкус блюду придает наличие большего количество грибов. И так, переходим к приготовлению…

Ингредиенты:

  • твердый жирный сыр – 500 грамм
  • свежие грибы (любые) – 500 грамм
  • куриное филе – 300 грамм
  • масло сливочное – 70 грамм
  • зелень петрушки и укропа – 400 грамм
  • лук – 1 луковица
  • специи перец черный молотый, соль

Процесс приготовления рулета с сыром:

  1. Чистим от шелухи лук, мелко его нарезаем. Грибы тщательно помыть, поджарить вместе с луком на сковородке в предварительно разогретом сливочном масле. Когда грибы будут готовы, пропустить их вместе с луком через мясорубку.
  2. Мелко нарезаем зелень укропа и петрушки, предварительно нужно зелень тщательно помыть.
  3. Филе курицы порезать небольшими ломтиками, отварить. Варенное куриное мясо пропустить через мясорубку.
  4. Грибы с луком, филе куриное, порезанную зелень перчим, солим по вкусу.
  5. Нужно преобразовать сыр в мягкое «сырное тесто» — для этого помещаем сыр в рукав для запекания, завязываем концы и опускаем сыр в горячую, но ни в коем случае не в кипяченую воду. Держать до тех пор, пока сыр не размякнет и не станет похожим на тесто.
  6. Развязать по бокам рукав, раскатать из сыра корж, не вынимая его из рукава. Извлечь рукав – разрезав рукав вынуть его из под сырного коржа.
  7. На Сырный корж выложить начинку (перемыленные грибы, курица, лук, порезанная зелень), плотно и тщательно закатать корж с начинкой. У нас получился сырный рулет.
  8. Полученный сырный рулет обвернуть в пищевую пленку или пакет из целлофана, положить в холодильник на несколько часов (около 3-х часов). Рулет готов, его нужно порезать и подавать к столу. Рулет будет отлично сочетаться с лагманом, смотрим рецепт лагмана, и десертом Трайфл. Отлично будет смотреться солянка сборная мясная.

Приятного вам аппетита!

Спонсор рецепта:  хороший дом за полцены для всей семьи

Понравился рецепт? Поделись с друзьями, нажми на кнопку: 

Оставь свое мнение о рецепте: